Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Enseignement - Formation
Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne
Prélude Créée par le CLPS, l'association Prélude développe plusieurs activités au sein de son chantier d'insertion (restauration, blanchisserie, reliure, couture, etc...) afin d'accompagner des demandeurs d'emploi dans leur parcours d'insertion professionnelle. Vos missions Au sein de l'équipe chargée de l'accompagnement technique et socioprofessionnel, l'encadrant(e) technique a pour missions : - D'organiser la production (choix des menus, encadrement de la préparation des repas, du service et de l'entretien des équipements et outillages, ..) - D'encadrer et de former l'équipe de salariés (20 en moyenne) tout en favorisant le transfert d'un savoir-faire par une posture pédagogique adaptée aux salariés en parcours. - Veiller au bon déroulement des activités en temps et en qualité, au respect des bonnes pratiques d'hygiène et au maintien des bonnes conditions de travail - En lien avec l'Accompagnateur(trice) socioprofessionnel(le), d'accompagner le salarié vers des actions de formation et de contribuer à l'émergence du projet professionnel et personnel de chaque salarié en insertion. Votre profil - Vous disposez de compétences techniques dans le domaine de la restauration[...]
